调味品世界的互联网运营

2015年10月，用友优普山东区核心伙伴青岛英创森客信息科技有限公司成功签约青岛花帝食品配料有限公司。

花帝食品最早是用友U852的老客户。随着企业不断发展壮大，花帝的信息化建设也日渐成熟，所使用U8产品的版本依次经历了U872、U890、U8+12.0，所使用的软件模块从最早的财务管理扩展到供应链、生产制造和成本管理。本次签约的信息化项目包括U易联和U订货，借O2O项目上线的机会，花帝食品从传统的供应链模式走上了互联网运营之路。

*U易联：20周年庆典的活动现场用U易联实现签到、抽奖、微信墙、留言互动等。

*U订货：统一管理和掌控下游经销商。

企业简介

花帝集团坐落在美丽的海滨城市、帆船之都——青岛。公司现占地120亩，拥有员工500多名。

1994年花帝开始创业时仅仅是一个贸易公司。1998年建设工厂研发生产香精香料。2003年产品由香精香料扩大到食品配料，许多国内知名食品企业成为花帝的合作伙伴。2004年花帝注册了“大厨四宝”商标，提出“健康美味新生活”的理念，与高校合作研发四种调味料，进军餐饮业，这一举措使花帝发展进入快车道，“大厨四宝”调味料深入人心。2008年投资生产韩式酱料。2015年创新生产“普诺米斯”冰淇淋浆料，投放市场受到广大消费者欢迎。2015年10月花帝集团成立，下设三个子公司、四个事业部。花帝的管理层认真分析市场需求，寻找新的增长点。

雄厚的研发力量、强大的营销能力、坚忍不拔锐意进取的精神，推动着花帝公司不断的开拓创新、蓬勃发展。二十年来，花帝多次荣获青岛名牌产品、山东省著名商标、中国驰名商标、上海市科学技术奖等多项荣誉。花帝产品不仅畅销全国各地，还远销东南亚及欧洲和非洲。

如今花帝公司资产超过3亿，已经成长为市场管理规范化、内部管理科学化、企业生产标准化、生产设备现代化、企业用人人性化的现代化企业，产品线覆盖甜咸味香精、食用香料、调味品、餐饮配料、烘焙配料、酱料及汤品的现代化企业。

业务模式

青岛花帝食品配料有限公司，产品线覆盖甜咸味香精、食用香料、调味品、餐饮配料、烘焙配料、酱料及汤品，采用直销、分销相结合的营销模式。

*直销模式：

花帝食品在二十年的发展历程中，发展了一批长期优质的合作伙伴。这些合作伙伴大致分为三大类，一类是鲜食餐饮企业，如海底捞火锅、大娘水饺等；一类是大型食品加工类企业，如金锣、雨润、康师傅、银鹭、汇源等；还有一类是大型商超，如沃尔玛、家乐福等。

与这些伙伴的合作，花帝采取直销的模式，直接销售或代销结算的方式卖商品，并与客户定期收款结算。

*分销模式：

除上述直销模式，花帝食品还搭建了完整的分销渠道体系。按地理区域分成销售大区，在每个区域按省或地级市的维度发展核心经销商，下面还有二级经销商、三级经销商，还发展了一大批批发市场调料专营摊主这样的客户。

在分销渠道模式下，花帝的经营管理比较灵活，支持但并不限制二级经销商必须向核心经销商订货。随着O2O运营模式的开展，花帝更希望能统一管控所有经销商客户，直接给经销商供货与其建立销售结算关系。

信息化现状

花帝食品的信息化建设比较早、水平也比较高，在签约U易联和U订货之前，花帝已经升级为U8+V12.0产品，应用模块涵盖供应链管理、生产制造、财务管理和成本管理等模块，业务部门已经把ERP软件当做必不可少的日常业务处理工具，企业高层已经将ERP软件当做必不可少的经营管理工具。

信息化历程

花帝的信息化建设，可以分为三个阶段。

第一阶段：

*软件产品：用友U8+ERP，升级至V12.0版本。

*使用功能：供应链、生产制造、财务、成本管理。

*升级时间：2015年上半年。

第二阶段：

*软件产品：U易联基础版。

*使用功能：签到、抽奖、微信墙、内部会议等。

*上线时间：2015年10月。

第三阶段：

*软件产品：U订货。

*使用功能：经销商订货、产品展示、促销折扣信息发布及执行。

*上线时间：2016年04月23日。

信息化关键目标

花帝食品二十年来高速发展，产品持续创新、营销稳打稳扎，而且很早就开始使用ERP软件练内功、强自身。随着业务不断扩展，由业务员发展经销商客户这种做法的局限性日渐显露出来，在当今互联网+大环境下，企业希望借助新的技术手段继续提升业务和管理水平。

一、U易联-企业以新面貌连接客户

在花帝集团20周年庆的活动中，企业使用U易联全新亮相。到场嘉宾411名使用U易联签到，可以发送想说的话上微信墙，活动中还设置了抽奖环节。

这种方式新颖、有趣，让花帝在众多经销商客户面前有了一个全新的、漂亮的亮相，这种新面貌让客户觉得花帝可以带着大家融入当今互联网的大潮，未来大有希望。而且这种方式下客户参与度极高，觉得此方式可借鉴、可通用。

二、U订货-让企业生意快起来、成本降下来、风险控下来

花帝食品采用传统的经销商管理模式，企业里有一大批业务员专门发展、管理、协助经销商开展业务。随着业务规模不断扩大，靠人管理就变的捉襟见肘，企业急切期望能够借助信息化系统重点解决如下的管理困惑：

Ø 信息发布难：企业最新的商品信息及销售政策不能及时有效的传达，影响新品的上市销售及政策在第一时间快速得到执行。

Ø 下单不及时、易出错：经销商通过电话或传真通知业务员帮助下单，不及时、不准确。影响畅销品在第一时间快速补货。

Ø 付款掌控难：经销商线下付款后，财务经常让业务员确认款项的来源，导致付款后的信息审批不及时，影响给经销商的快速配货。

              # 价格管理难：客户多、价格体系多，每次给客户报价的时候经常记不起，需要随身带一个价格本，若遗留在客户处非常麻烦。

              #促销监管难：促销政策多且有时效性，手工匹配易出错。

Ø 返利执行难：众多的返利，不知如何将每笔返利充分的利用，造成返利资金沉淀且对账难。

Ø 信息反馈难：手工下单不仅工作量大且后续的发货、出库、签收信息不能及时反馈。

Ø 用人多、成本高、损失大：随着规模的扩张所需的内勤多、业务员多、人力成本高、因人为失误造成企业损失多（如退换货、价格失控、对账损失）。

三、与U8+ERP无缝整合

花帝早就使用了用友U8+ERP软件进行企业内部运营管理，经销商的订货业务是企业销售业务的一部分，这部分业务最终也要纳入到ERP系统中来。

U订货产品与用友U8+ERP能够实现无缝集成，让企业集中管理全部的销售业务。以销售和对市场的预测为基础，与已经在用U8+ERP结合起来，制定合理的生产计划，实时关注采购、库存等运营数据，按月核算采购成本、人工成本、运营费用等，最终将这些业务数据体现在财务账款、核算报表中。

企业就是需要采用这样一些先进的、不断更新的技术手段，来实现高效的管理并支撑公司业务继续向前发展。

应用部署

总体业务流程

花帝食品U订货总体业务流程图

从上述业务流程图中可以看出：

*U订货全面应用：

由花帝发起，用U订货作为商品展现、促销政策发布、折扣价格执行的统一平台，要求所有经销商都登录U订货平台、用自己权限内可享受的优惠价格下单订货、完成支付等业务。

*与U8+ERP无缝集成：

U订货与U8+ERP集成使用时，两个模块对于基础档案、业务单据、收款信息等数据有顺畅的交互通道，实现无缝对接。

企业的业务流程，通过各个职能部门共同协作，在任何一个部门或任何一位操作人员的业务应用都是高效协同、环环相扣的，从而提高了企业的整体运作效率。

关键业务场景U易联-花帝的新形象

20周年庆的亮相

在花帝集团20周年庆的活动中，企业使用U易联全新亮相。使用场景如下：

*易联签到：到场嘉宾411名使用U易联签到。

*微信墙：活动过程中，可以发送想说的话上微信墙。

*抽奖环节：在U易联中设置抽奖环节，设置不同奖项。

U易联的日常应用

除了周年庆典，花帝还使用U易联做签到、内部会议等日常活动中。

企业统一把控经销商

U订货整体框架如下图：

*增强经销商客户粘性

传统模式下，经销商客户归业务员管理。一旦业务员发生变动，可能就会造成客户流失的现象。花帝要求经销商客户必须登录U订货平台进行下单订货，这样既有的经销商客户资源就牢牢掌握在企业手中，方便客户管理和开展业务。

*集中发布商品和销售政策

花帝公司使用U订货产品的企业端。

维护及发布商品信息，包括：商品分类、品种、规格、计量单位、图片、价格。

——花帝产品的特点是单品小、种类多、包装形式多样。

维护客户信息，包括：客户级别、客户分类、客户档案。

维护销售政策，包括：商品促销、整单优惠、组合销售等。

维护仓库信息和库存数量。

维护人员信息、企业操作员信息、经销商操作员信息。

*严格执行价格体系及促销折扣

花帝食品不仅商品种类多，而且促销政策多。企业在经营过程中，不间断地发布各种方式的促销，而且同一种商品在同一期间一般都会享受两种或多种促销政策，即我们平常所说的折上折。比如，酱料买够多少数量赠送多少数量，在此基础上还享受多少元折扣额。

U订货产品可以在系统中设置促销政策，在某销售期间商品该执行哪几种促销政策，哪家经销商客户执行哪个价格级别等等。

*节约企业的人力成本

有了U订货平台，经销商客户就可以自行浏览商品、按透明的价格和折扣下单订货，这样就省掉了业务员很多工作。对于企业来说，可以用少量业务员完成现有经销商客户的维护，提高了工作效率、节约了人力成本；而且业务员也会有更多的精力来发展新客户，为企业拓展新业务。

*完整的订单业务处理

经销商客户下单订货支付后，可查看订单的审核、发货等状态，进行全过程跟踪。花帝食品维护号银行账号和支付方式，对订单做后续全流程的业务处理，审核、确认、发货、收款、对账等。

与U8+无缝集成应用

【销售业务统一管理】

U订货可与U8+ERP集成使用，信息交互简单说明如下：

*商品档案：参照U8的商品档案，按SKU对应到U订货中。

*客户档案：以U8中的客户档案为准，导入到U订货中。

*调价信息：将U8中的存货调价单和客户调价单，导入到U订货中。

*订单信息：用系统提供的自动任务，将U订货中的订单编号、返利信息、付款信息同步至U8中。

*发货出库：订单发货出库后，回写U订货的订单状态。

*支付信息：从U订货同步至U8中。

【供应链高效协同】

花帝食品的业务流以销售环节为源头开始，销售数据是生产计划、采购计划的需求来源，企业实时关注采购执行情况、库存量情况，准确核算原材料成本、管理营销费用等，各部门环环相扣，企业内部实现供应链高效协同。

【与财务系统整合】

U8+ERP管理软件本身是企业信息化管理平台，系统里供应链所产生的业务数据可生成凭证传递到财务系统，企业可管理销售收款业务、采购付款业务，会计月结束出具财务报表。

更多业务场景

*电商业务尝试

目前花帝食品已在淘宝开设店铺“花帝大厨四宝香精香料商行”，面向“厨师联盟”的各大厨师开展B2C的销售业务。

*探索自建商城

除了在电商平台开设店铺的方式，花帝还计划搭建自己的电商，更明确的树立自己的品牌，开展自己的线上业务。

*会员管理

现有“厨师联盟”的各大厨师，本质上就是花帝的会员。花帝希望能按照互联网会员运营的思维，多多与会员互动、接受更多反馈、设计开发消费者更喜欢的调味品，从而增强会员粘性、促进会员重复购买。

关键成功要素

花帝本次O2O项目能够取得成功，我们认为以下几点起着非常重要的作用。

项目成功离不开企业老总的高度重视。

本次O2O项目得到花帝老总的高度重视，这点对整个项目的成功起到了至关重要的积极作用。

在O2O领域客户和用友优普达成高度共识

随着花帝高速发展，逐渐认识到O2O模式和互联网运营的重要。恰好用友优普抓住市场的关键需求开发了O2O领域应用的新产品。U易联和U订货适应市场O2O运营思维，帮助企业全面管理B2B业务、B2C业务。

项目成功离不开双方成员的充分沟通

由于O2O是一种新型的业务模式，每家企业做O2O的形态或大或小都会有些差异，实施中对于一些企业存在但产品还没支持的业务，双方多次沟通，最终促进将这些功能逐步完善到标准产品中。

研发高效支持、产品快速迭代

研发对于新领域应用，会基于原型客户快速开发，双周迭代，逐步完善标准产品。

持续的推动与总结

花帝项目实施中，企业高层持续推动并组织大家定期总结。对遇到的问题及解决方案进行总结与回顾，其实这也是一个再培训的过程，起到了知识转移和积累的目的。

关键应用效果